PRODI INDUSTRI PARIWISATA SIAP MELAKSANAKAN PRAKTIK FOOD AND BEVERAGE SERVICE DENGAN PERALATAN YANG LEBIH LENGKAP

Program Studi Industri Pariwisata Kampus Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) di Sumedang terus berkomitmen meningkatkan kualitas pembelajaran melalui penguatan fasilitas dan sarana praktik bagi mahasiswa. Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui kesiapan pelaksanaan praktik Food and Beverage Service (F&B Service) yang kini didukung dengan perlengkapan yang lebih lengkap guna menunjang proses pembelajaran sesuai dengan kebutuhan industri pariwisata dan perhotelan.

Kesiapan fasilitas praktik ini menjadi bagian dari upaya Program Studi Industri Pariwisata dalam memberikan pengalaman pembelajaran yang lebih nyata dan relevan dengan dunia kerja. Melalui praktik Food and Beverage Service, mahasiswa diharapkan mampu memahami sekaligus menerapkan berbagai keterampilan pelayanan makanan dan minuman, mulai dari teknik penataan meja makan (table setting), penggunaan perlengkapan makan sesuai standar, etika pelayanan (service etiquette), hingga penerapan tata krama makan formal (table manners).

Direktur Kampus UPI di Sumedang, Prof. Dr. Indra Safari, M.Pd., bersama Ketua Program Studi Industri Pariwisata, Dr. H. Irena Novarlia, M.Pd., M.M., memberikan perhatian terhadap penguatan fasilitas pembelajaran praktik sebagai salah satu aspek penting dalam mendukung peningkatan kompetensi mahasiswa. Ketersediaan peralatan yang lebih memadai diharapkan mampu menciptakan suasana pembelajaran yang lebih profesional sekaligus memberikan gambaran mengenai standar pelayanan yang diterapkan dalam industri perhotelan dan restoran.

Melalui dukungan sarana praktik yang semakin lengkap, mahasiswa Program Studi Industri Pariwisata memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan teknis, kedisiplinan, ketelitian, kemampuan berkomunikasi, serta sikap profesional yang sangat dibutuhkan dalam dunia industri pariwisata. Pembelajaran berbasis praktik ini juga menjadi langkah strategis dalam menjembatani pengetahuan teoretis yang diperoleh di ruang kelas dengan penerapannya secara langsung.

Ke depan, Program Studi Industri Pariwisata Kampus UPI di Sumedang diharapkan dapat terus mengembangkan fasilitas dan inovasi pembelajaran yang berorientasi pada kebutuhan industri. Dengan dukungan sarana dan prasarana yang semakin optimal, program studi berkomitmen menghasilkan lulusan yang kompeten, profesional, adaptif, serta memiliki daya saing dalam menghadapi perkembangan industri pariwisata dan perhotelan, baik di tingkat nasional maupun internasional.